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Geheimrezept meiner Pancakes

Mein Lieblingsrezept

Ich könnte jeden Morgen diese leckeren, gluten- und laktosefreien Pancakes essen. Oh warte mal, ich esse sie ja jeden Tag 😉

Und ich will euch die Köstlichkeit nicht vorenthalten, deshalb gibt’s hier das Rezept:

Pancakes:

1 Ei, 1 Banane und 2 EL Kokosmehl.

Banane zerquetschen und mit dem Ei verrühren. Danach das Kokosmehl dazugeben und verrühren, bis es eine schöne Masse ergibt. Danach in der Pfanne braun braten.

Schokoladensoße:

1 EL Haselnussmus, 1 Teelöffel Kakao (ungesüßt) und süßen mit Stevia, Honig, Agavensirup oder Zucker

Als Beilage eignet sich Obst wie Kiwi, Pflaumen, Erdbeeren, Himbeeren – einfach alles was schmeckt.

Ein Insidertipp: Pancakes schmecken auch als Abendessen, in diesem Sinne Mahlzeit egal ob in der Früh, zu Mittag oder am Abend!

xx

Julia

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