Food
Leave a Comment

Es weihnachtet … mit gesunden Keksen …

Das wohl schönste an Weihnachten sind die zahlreichen, köstlichen Kekse. Ich muss zugeben: früher habe ich nie Kekse gemacht. Umso mehr Freude habe ich, mit meinem Freund gemeinsam neue Rezepte auszuprobieren.

Das tolle an diesen Kekse: sie sind gesund! Kein Spaß! Die Kekse sind gluten- ,laktosefrei und ohne Zuckerzusatz.

Zutaten

10 große Datteln

2 EL Mandelmus

4 EL Mandelmehl/gemahlene Mandeln

1 Handvoll Kokosraspeln, Chia Samen, Haselnusskrokant etc.

Zubereitung

Datteln entkernen, klein schneiden und mit etwas Wasser in einem Mixer zerkleinern/pürieren. Die Masse in einer Schüssel mit dem Mandelmus und den gemahlenen Mandeln vermischen, bis eine zähe Paste entsteht.

Anschließend die Masse in kleine Bällchen formen und in die Toppings wälzen.

So kann man naschen – ohne schlechtes Gewissen.

xx

Julia

kekskeks1

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s